Bono - Er Mejo Pork Sandwich - Hamburger

Pasta e fagioli al cubo Fritta.

Orzo perlato, pomodori pachino, olive, pomodori secchi, origano e basilico fresco, con una croccante panatura di friselle sbriciolate.

Gnocchi panati e fritti al ragù bianco di cinghiale

Bresaola della valtellina igp, limone, rucola e parmigiano

patanegra e letto di pomodorini

Mortadella, burrata, granella di pistacchio e salsa Bono

Salsiccia, cicoria, stracciatella e cipolla caramellata

pastrami, senape, pepe nero, maionese e zucchine

coppa, formaggio dolce, melanzane e olive nere

Prosciutto crudo San daniele 24 mesi, crema al pistacchio, stracciatella e granella di nocciole

Prosciutto cotto, stracciatella e crema al tartufo.

Crudo San Daniele 24 mesi tagliato a mano su bruschetta di pomodorini

Verdura ripassata, Formaggio dolce, Verdure grigliate, crunch di Tarallo (verdure a scelta: zucchine/broccoletti/melanzane/cicoria/peperoni/pomodori secchi/cipolla caramellata)

Salsa Bono, salame rustico, burrata affumicata, pomodorini secchi e crunch di tarallo

Mortadella, stracciatella, crema al tartufo e crunch di tarallo alla mortadella

lardo di patanegra, erborinato, miele, noci e crunch di tarallo

Base maionese, fettina panata e puntarelle condite

Prosciutto di Parma 24 mesi, mozzarella di bufala e pomodorini secchi.

pulled pork, cipolla caramellata, salsa barbecue e cheddar

porchetta e verdura a scelta

pane e porchetta

porchetta, burrata e pomodori secchi

porchetta con salsa ai 4 formaggi e melanzane

porchetta, mozzarella di bufala, rucola e pomodori secchi

porchetta, scamorza e salsa di tartufo

insalata di porchetta

4 pezzi

3 pezzi

Patatine fritte super crunchy

Olive ascolane con mortadella e provolone

Coppiette sottovuoto

Salami stick sottovuoto

Base gentilini, crema al formaggio e crema al pistacchio con granella

Base gentilini, con crema al formaggio e confettura ai frutti di bosco

Base gentilini, crema al formaggio e nutella

Savoiardi inzuppati nel caffè e crema di tiramisù con spolverata di cacao sopra

Pane e nutella con granella a scelta

50cl

50cl

Andreassi

Andreassi

Cantine riunite “Quanto Basta”

Cantine riunite “Quanto Basta”

Colle Cavalieri

Baglio Oro

Coppiere docg 2022

Cantine Andreassi

Baglio Oro

Tollo